LA YERBA MATE

De donde sale y como llega a la bombilla

El cultivo de la yerba mate se inicia en almácigos a partir de las semillas frescas. Cuando la planta mide unos 7 cm. Se traslada a un vivero, se espera entre nueve meses y un año para trasladarla al lugar definitivo. De ahí requiere 4 años en constantes cuidados hasta lograr su total desarrollo y es entonces cuando está lista para la primer cosecha que consiste en un cuidadoso corte de hojas y ramas de poco grosor.

En la elaboración hay 4 pasos fundamentales :

El sapecado: es una rápida exposición de la hoja a la acción directa del fuego para destruir fermentos.

El secado: en 24 horas reduce la humedad de las hojas.

El canchado: es la trituración para facilitar su embolsado.

El estacionamiento: es donde la yerba obtiene su cuerpo y sabor adecuado.

EL VALOR ENERGÉTICO DE LA YERBA POR CADA 100 GRAMOS

Vitaminas y Minerales directo a su salud

 Contiene tres vitaminas: A, B, y C. Es una bebida antiséptica, bactericida y cicatrizante. Es rica en carotenos, potasio, magnesio, manganeso, sodio, hierro y fósforo. Minerales de gran contribución al buen funcionamiento del organismo.

La mateína, un super estimulante: A trazos gruesos, el mate es un estimulante muscular, cardiovascular y cerebral, todo esto a través de la mateína. Regula la flora intestinal y facilita la digestión. Nada menos que el doctor Bernardo Houssay, Premio Nobel de Medicina, confirmó que la mateína es un estimulante único que favorece al organismo.

CONTENIDOS NUTRICIONALES